Bourgogne
La Bourgogne regroupe quatre départements : l'Yonne, la Côte-d'Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire.
Dotée d’un patrimoine riche et varié : vestiges gaulois, clochers romans, villes d'art, châteaux… la région Bourguignonne est aussi réputée pour son agriculture de céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), son élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais) ainsi que sa viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien).
Le tourisme vert est très développé avec de nombreuses bases de loisirs aventure implantées dans la vallée de l'Armançon et du parc naturel régional du Morvan.
La région Bourguignonne propose aussi une gastronomie et des produits de qualité :
- Volaille de Bresse (AOC)
- Viande charolaise
- Bonbons de Flavigny
- Pruneau de Vitteaux
- Cassis de Bourgogne
- Cerise marmotte
- Graine de moutarde et moutarde de Dijon
- Asperge de Ruffey
- Truffe de bourgogne
- Escargots de Bourgogne
- Bœuf bourguignon
